Темы

суботу, 29 жовтня 2016 р.

...

Кава, фейсбук, улюблений джаз,
Пошуки правди, знижок і пульту.
....А під дощами стоїть за Донбас
Хлопчик Андрійко із ультрас.
В шафі - Шевченко, Стус і Вольтер,
Блок, словники, коломийки.
....Знову поїхав на схід волонтер -
Він нагодує Андрійка.
Лаємо Путіна і СеРеСеР,
Кризу й прихильників культу.
....Десь без бензину стоїть волонтер,
Мерзне хлопчина із ультрас.
Пишемо пости, ставимо «клас»,
Лаємо Раду за бійки.
«Крим – український! А також Донбас!»
…Ти ще не змерз там, Андрійку?
Треба поїхати в Відень чи Львів -
Нерви зведуть до інсульту!
… Скільки ж ти днів і не спав, і не їв,
Юний хлопчина із ультрас?
Київ живе - ресторани і мийка,
Шопи, салони і бар…
А на Донбасі воює Андрійко -
Ультрас. Дитина. «Айдар».

ТЕТЯНА МАЛАХОВА

вівторок, 18 жовтня 2016 р.

Картофельно-яблочный день

Как только внутри поселяется осеннее настроение, в душе возникает ностальгия по моему любимому музею под открытым небом, от котором я писала и в июне 2013 года  (здесь, здесь и здесь), и в сентябре 2013, и в сентябре 2014 и в декабре 2014. Заглянула я на сайт музея и поняла как пройдёт воскресенье. 16 октября - Картофельно-яблочный Fest.
250 сортов яблок, более 100 сортов картофеля. Конкретные цифры никто не отважился назвать, потому что было предложено принести плод и листочек с собственной яблони и отдать их на оценку экспертам. Народ нёс и нёс. Подготовленных в ящичках, в виде экспонатов, было что-то там с сотню.
 
 
Кроме самих плодов - море информации, на каждом заборе. Внизу вдоль забора саженцы низкорослых сортов.
В другом месте саженцы высоких яблонь.
 Везде вот такая декорция
Пироги, шарлотки, сок, мост (бродящий сок). Но еду сфоткать не удалось из-за большого количества голодающих вокруг.
Приехала мобильная соковыжималка - свеже выжатый сок давали попробовать всем, в другом месте выжимали яблочный сок виноградным прессом, подключенным ременной передачей к трактору и разрешили это делать детям - свинство - не передать, дети использовали сок в виде душа.
Я поняла, что день удался когда добралась до помидоров. Как говориться - no comments. Помидоры - это моё.
 
Есть и на красную смородину похожие помидоринки и на шиповник:
Хотя про помидоры нигде ни слова, никакой рекламы, только для инсайдеров.
Ну, а потом пошла картошка.  Вот сорт - моя ровестница, морозоустойчивая Аляска из Штатов.
 
Были экземплярчики и по старше - 1885 год, рассыпчатая голубая Кристи.
 
А в общем всё выглядело вот как-то так на свежем воздухе:
или так в помещениях:
 
на подоконниках и лавках:
Встречались любые национальности. Чёрная венгерка в центре, румынская красная подружка справа, перуанская рассыпчатая слева...Были все континенты и цвета.
Это не трюфель конечно же, не гриб и не шоколадная конфетка - это сорт картошки.
Не все, но многие сорта продавались по доступным ценам. Вела бы я какой-то сад-огород, наверное новые сорта покупала бы именно в музее.
Там было столько жаровень с картофельными спиралями во фритюре, жаренная картошка разных цветов, деруны, рости (швейцарские драники на всю сковородку со швейцарским сыром), картофельные конфеты и пироги, что я решила пробиться локтями из толпы и протопать по  от дома к дому, пока дома пусты.
В одном доме был включен старинный самогонный аппарат, фото не удалось из-за плохого освещения, крепкие алкогольные напитки всегда в Германии гнались не из сахара, а из фруктовой жмыхи, оставшейся от соковыжимания, поэтому и пресс стоит рядышком.
Пока взрослые околдованны перваком, детям раздолье на сеновале.
А я опять по фасадам
 
интерьерам и сундукам
 
В том и прелесть этого музея, что всё можно потрогать, везде заглянуть, на любую лавку под иконой присесть, если хотите что-то примерять из сундука. Никакого надзора, постоянно меняющиеся экспонаты, там можно провести целые выходные и накормят и напоют.
В одном чулане нашла фирменную стиральную машинку, отгадайте какой марки
вот и ответ, если закрыть крышечку
А мой муж как всегда принимал покаяние свина Зилли.  К нему то козы льнут, то вот этот кабанчик. Следующим праздником в музее будет свиноубой и приготовление колбас старыми способами. Бедный Зилли - последние 2 недели доживает.
Вот так интересно, не напряжённо и познавательно, можно провести день с семьёй, если интересоваться самыми обыкновенными продуктами, которые знаем и употребляем с раннего детства. Спасибо организаторам!

неділю, 9 жовтня 2016 р.

Как размножать цикламен

Романтичное название у этого растения - Alpenfeilchen - альпийская фиалка. В детстве с цикламеном я не была знакома, но сразу после замужества, в ГДРовское время - это был цветок выручатель. Если у кого день рождения, то можно было "расщедриться" и подарить цветущий горшок, завёрнутый в подарочный целофан с ленточкой. Ну, а если по-скромнее, то поотщипывать из всех цветущих дома цикламенов по одному-два цветочка, прибавить зелени с куста под подъездом и вот вам букетик. Так делали не только дома, такие букетики предлагали и в цветочных магазинах, потому что в зимнюю пору в ГДР никаких других цветов почти не водилось, импорта из Голландии, естественно, не было. Сейчас как осень, то альпийский фиалок везде море и стОят они евро-два. Не в стоимости конечно же дело. Просто эти альпиские фиалки, она как джанки - напичканы всякими удобрениями по горло и потерявшие всякую связь с реальностью. Они не прекращают цвести и весной, и последующим летом, и потом ещё одну зиму - без паузы. Но всему буйству бывает конец и примерно ко второй весне, желтеют почти все листья, засыхают бутоны и на картофелеобразном корне остаётся 2-3 жалких листочка. Вот здесь и начинается у меня желание спасти умирающего любой ценой.
Я выкапываю его из земли, обрываю все оставшиеся листья и осторожно мою.
Вот такой это корешок:
С другой стороны:
 
Осторожность важна ради сохранения жизни в клубочке, вот с увеличением:
Когда-то из этого червячка получится листочек.
Потом я сушу клубень бумажной салфеткой и даю ему дней 7 отдохнуть.
А потом разрезаю так, что бы обе половинки имели по хоть одному "червячку".
 Срез сразу же ложу на бумажную салфетку с целью его подсушки. Затем примерно 3 дня всё держу на свежем воздухе, срезом кверху, ради того, что бы срез покрылся корочкой - влага вредна.
Потом наполняю 2 горшка землёй примерно на одну треть и поливаю её. Затем добавляю сухой земли до верху и сажу мои половинки. Это чтобы срезы были в сухой земле, а корни не засохли.
Хоть мои клубни от одного исходника, но судьба у них разная.
Один через 2 недели без полива пошёл сразу в рост, появились листья, увеличился клубень:
Второй пустил 2 листочка, но на срезе завелась не красивая зелёная плесень.
Переживания были как при уходе за больным ребёнком. Но у цветов есть своя иммунная система, с ростом они могут выработать противодействующие вещества и побороть вредителя.
Сейчас оба цветка живы-здоровы. У первого уже 5 цветков, правда фото делалось 2 недели назад, поэтому тогда было только 2.
У второго горшка пока только бутоны, но красота в будущем обеспечена, плесень поборол.
В плане ухода ничего нового не изобретала. Полив только снизу, сверху земля должна оставаться сухой. Как только внизу в поддоне нет воды, через 1-2 дня снова можно поливать небольшим количеством воды в которую накапано удобрения, содействующего цветению.
Что ещё благополучно влияет на развитие - прохладная погода. У нас сейчас очень холодно для начала октября. Я выставила цикламены на балкон, они закалённые альпинисты - холода не бояться и выглядят бодро. Любая жара их угробит.




середу, 28 вересня 2016 р.

Якщо ти нарікаєш на життя...

Якщо ти нарікаєш на життя,
Тобі здається, що усе погане,
Згадай - на цьому світі є дитя,
Яке ніколи не побачить мами.

Можливо ти сумуєш щохвилини,
Тебе тривожать болісні думки?
Згадай, що десь на світі є людина,
Яка живе без ніг або руки.

Якщо тобі буває часом важко,
Дірявлять душу сірі почуття,
Згадай, що десь дитина, наче пташка,
В важкій хворобі б'ється за життя.

Якщо буває ліньки щось робити,
Тоді лише задумайся на мить -
Хтось все життя лиш мріє говорити,
Комусь цей світ побачити кортить.

Якщо тебе заманює спокуса,
Щоб нарікати марно на життя,
Згадай тоді розп'ятого Ісуса,
Його страждання, біль і співчуття.

Якщо тебе обурюють проблеми,
Тоді подумай щиро, без вагань,
Скільки людей випрошують у неба
Хоча би день прожити без страждань?

(c) Руслана Дудич

Люблю я гарні наповнені думками вірші... 

пʼятницю, 16 вересня 2016 р.

Клеменс Мюллер

В поддержку коллекционирования красивых старинных вещей и по просьбе Людмилы Ханыковой перевожу здесь с немецкого информацию из Википедии. Все фотографии взяты из интернета - огромное спасибо авторам и художникам разных эпох.

Фридрих Аугуст Клеменс Мюллер (родившийся и умерший в Дрездене, годы жизни 13.07.1828-16.08.1902) был немецким предпринимателем. Он являлся основателем одноимённой фабрики швейных машин и первопроизводителем этих машин в Германии.

Жизнь и деятельность
Клеменс Мюллер в начале, с 1851 по 1854 годы, работал на фирме Singer & Co. в Нью Йорке. После возвращения в Дрезден он основывает 1 октября 1855 года первую фабрику швейных машин (носившую название "Фабрика Clemens Müller") и начинает их производство в Дрездене. Уже в 1875 году на фабрике был произведён сто тысячный экземпляр, который сегодня находится в музее "Дрезденские технические коллекции" (Technischen Sammlungen Dresden) В 1874 он открывает второе предприятие и производит к 1881 году, как крупнейшее предприятие швейных машин в Европе 200.000 машинок. 1 октября 1894 Клеменс Мюллер регистрирует в Императорском Патентном бюро (Kaiserlichen Patentamt) торговую марку для швейных машин „Veritas“. Марка утверждается в том же году под номером M189.



Клеменс Мюллер умер в своей вилле на переулке Холцхоф 4 (Holzhofgasse 4). Его наследством было предприятие с 1.300 работниками. Могила находится на старом кладбище, точное название Alten Annenfriedhof в Дрездене (справа от основного входа дволь стены). В 2004 году надгробие было отреставрированно.
Предприятие "Clemens Müller"

С 1903 года фирма "Clemens Müller" стала обществом с ограниченной ответственностью и осталась до 1918 года частной собственностью семьи. Позже фирма перешла в другую форму - Акционерное общество. Социальные учереждения фирмы, особенно больничная касса Клеменс Мюллер Фонда для нуждающихся опережала своё время. С 1909 началось производство офисных печатных машин марки „Urania“. Выпускаемая с 1920 печатная машинка „Urania-Vega“ была первой машинкой с продольним и попоперечным сумматором.
Другими известными марками этого предприятия являются швейные машины „Stella“ и „Original Saxonia“, а так же миниатюрные печатные устройства „Perkeo“ (с 1912), „Piccola“ (с 1925) и „Klein-Urania“ (с 1935). После экспоприации в 1945/46 годах фирма "Clemens Müller" была объеденина с фирмой Seidel & Naumann и называлась с 1951 года VEB Mechanik Schreibmaschinenwerke Dresden (SWD), с 1960 фирма всё же отпочковалась в отдельное предприятие с названием VEB Regeltechnik Dresden. Здесь ещё до 1990 года производились механические и электротехнические приборы и компоненты. После переструктурирования права на марку швейной машины „Veritas“ перешли к VEB Nähmaschinen Wittemberge и с 1990 года через фирмы Singer и Pfaff в 2002 окончательно к Crown Technics GmbH Hailbronn, являющееся дочерним предприятием Benina Nähmaschinenfabrik.

Чествование
Бывшая улица 10 на территории Артеллерийских заводов была переименована в 1997 году в улицу Клеменса Мюллера (Clemens-Müller-Straße).

Ещё добавлю от себя: Мы хорошо знаем марку "Веритас", потому что между СССР и ГДР в рамках дружеских связей происходил оживлённый товарообмен машинками этой марки. Все жёны офицеров, служивших некогда в ГДР, умели оценить качество и добротность, стремились привезти при возвращению на Родину примерно вот такой экземплярчик, который ещё где-то водится у моей свекрови.
Народ, не ленитесь шить, вязать, ткать или просто интересоваться каким это всё текстильное производство было когда-то, каким революионерным новшеством считались эти машинки. В истории всегда есть что-то поучительное.

суботу, 27 серпня 2016 р.

Маленькая вализская долина

Kleinwalsertal - Клейнвалсерталь (произносится Клайнвальсерталь). Это я так бы перевела название - Маленькая вализская долина, но названия не переводятся.
Есть в Австрии одна территория в которую из основной Австрии на машине добраться по австрийским дорогам не возможно, потому что эта долина со всех сторон, кроме немецкой на севере, окружена не проездными горами. Хоть и живёт там гостеприимный народ, население чуть больше 5 тыс человек, встречающий ежегодно порядка 1,6 миллионов туристов и предоставив им 12 тысяч кроватей, но в 2015 году, приготовив места для беженцев, организовав курсы, собрав средства, они так и не смогли беженцев принять - из-за бюрократии, потому что беженцы не имели юридического права добраться в Клайнвальсерталь через Германию.
От нас это всего 2,5 часа умеренной езды на машине, но мы бывали там только в середине 90-х и вот сейчас, когда оставались в июле последние дни отпуска.
В долине, вдоль реки Брайтах, в 4-х населённых пунктах Ризлерн, Хиршегг, Миттельберг и Баад живёт народ возникщий всего из 5 семей бежавщих в середине 13 века, а точнее в 1270 году из Швейцарского верхнего Вализа (Oberwallis). Причиной переселения были экономические нужды и угнетение. Ханс Вюстнер возглавлял этих смелых людей, отправившихся через горы в неизвестность и нашедших, как вознаграждение за мытарства, рай на Земле.
Конечно же им эта территория не принадлежала, документы были оформлены на высшие сословия. В 1806 году Клейнвалзерталь принадлежал Баварскому королевству, с 1814 года Австрийской империи... Но вализцы жили на ней, обрабатывали и любили. Они и сейчас живут в очень ухоженных домах, утеплённых с помощью шиндельн. Шиндель - это такие маленькие плоские дощечки, закруглённые с одной стороны, которые как чешую набивают на фахверковый каркас. Кто не знал, теперь будете знать откуда произошли фамилии Шиндер, Шиндлер и Шиндель ( есть книга "Список Шиндлера").
 
Вся туристическая инфраструктура устроена там, как по моим понятиям, гениально: человек платит за ночёвку в готеле такую себе среднюю цену и бесплатно пользуется всеми благами, которые там имеются: бесплатные подъемники, бесплатный проезд в транспорте. В готеле к оплаченной ночёвке и завтраку с ужином существовали своего рода бонусы - снек в обед, супчик и пироженные - бесплатно, за напиток к пироженным (кофе чёрный, латте, меланж, чай, капучино) была не высокая оплата. Сауна бесплатно. Когда не нужно носить кошелёк и ко всему прицениваться, то отдых поучается очень полноценным.
 
Почему я всё это описываю? - Потому что хочется пропагандировать короткий, но страшно полезный отдых вне дома, в не отдалённых регионах. Такие регионы есть во всех странах. Мы бы конечно же могли сделать только дневную вылазку, не оплачивая ночёвку, поспать дома. Для сравнения: нам одна ночь с завтраком, обедом, ужином из 4 блюд, с сауной, по 3-4 раза в день езды на подъёмнике, многократное пользование автобусом на человека обошлась в 70 евро. Если бы не ночевали в долине, а приехали из дому, то каждый раз пользуясь подъемником платили бы по 20-27 евро на человека, была бы оплата за парковку машины в день так 10-15 евро, платили бы по 25-30 евро за еду и т.п. и т.п. И каждый раз приходилось бы напрягать мозги куда пойти, куда поехать, сколько стоит, приходилось бы принимать решения. Я так - удовольствие и расслабон.
В основном мы наслаждались природой, но в населённых пунктах не пропускали церкви, капеллы, художественные бутики, хозяйские дворы, сараи и другие здания котроых украшены старинными орудиями труда. В церквях я стала обращать внимание на портреты солдат, висящие со времён Первой или Второй мировых воин. По ним семьи и их наследники тоскуют до сей день. Война не заканчивается никогда.
Раньше вот этих людей на фото (погибшие в России) я бы посчитала врагами, потому что мне в детстве внушили что определённая национальность враги, жизнь научила другому, сейчас думаю, что они жертвы времени, режима, чей-то больной головы. И жертв куда больше - это их дети, жёны, родители...
Пейзажи там обалденные, но отношение к ним двоякое. Вот искуственно созданное озеро, для создания снега в зимнее безснежное время. Надо ли так "помогать" природе? Не нарушает ли человек её естественный баланс?
На верхней фотке изображена вершина Fellhorn. Она совсем не пустынна как кажется, там своего рода поломничество. Как говориться mit Kind und Kegel.
И так как пути подъёма на вершину есть самые разные в том числе и пешие, вдоль дороги туристические объединения создали водные мельницы, лавочки в тени, панорманые площадки.
Я бы конечно же могла вставить в этот пост фото со всякими "людскими крутостями", но самое крутое на земле это природа. В любое время года.
И туманы...
 ....как чистый белый холст...