Темы

середу, 6 жовтня 2010 р.

Rindsrouladen. Говяжьи рулады

Давно хотела написать этот рецепт, т.к. говяжьи рулады являются немецкой мясной классикой, но сделав фотографии отложила эту затею, т.к. мне подумалось, что вид сырого мяса может вызвать у некоторых людей не аппетит, а обратную реакцию. Сегодня решила всё же обратить внимание читающих мой блог на то, что с готовкой многие домохозяйки имеют дело ежедневно, т.е. и с сырым мясом – это жестокая реальность. В Германии на сырое мясо не просто смотрят, но и часто едят в виде тартар, карпачио, хакепетер. Опять отвлеклась. Рулады по русски можно назвать рулетками, на Украине есть слово крученики. Скручивать можно в ролик всё подряд и индюшатину, и курятину, и свинину, начинки тоже самые разные и из фарша, и из овощей, и из грибов. Я опишу самый что ни на есть классический вариант. Тонко порезанная большими пластами говядина, не знаю с какого места, продаётся у нас у каждого мясника. Я никогда не покупаю в супермаркете, т.к. они там скручены в упаковке и я не знаю какого размера куски и приходится комбинировать одну руладу из двух кусков... Короче это мясо разлаживается на рабочем столе (не на компе, на кухне!) солится, перчится, смазывается горчицей, потом равномерно разлаживаются следующие порезанные ломтиками составляющие: копчёное сало, лук, солёный огурец.
А что внутри
Всё сворачивается в ролик и закрепляется кухонными иголками (Rouladen Nadeln), если иголок в хозяйстве не водится, можно взять кухонный х/б жгут.
В сыром виде
Всё обжаривается в растопленном масле и заливается бульйоном, тушиться примерно часок до готовности. Точное время назвать сложно, всё зависит от мяса. Большое внимание уделяется подливке-соусу, который получается из жидкости в которой всё тушилось, в этот соус можно позже добавить сливки или сметану, лаврушку, можно сгустить чуток крахмалом или коричневым Mondamin_ом. Вы спросите: вкусно? – дело вкуса, помню мою первую реакцию, я пальчики не облизывала, но и обедом не давилась. Для меня это было чем-то новым из известных мне продуктов. Удобно если в доме гости – с вечера приготовил на завтрашний обед и нет мороки. Сервируется всё с картофельными клёцками и голубой тушёной капустой.
Говяжьи рулетки
Последнюю фотку я стырила с интернета – спасибо автору, т.к вспомнила, что хотела сфоткать, когда уже всё съели.

понеділок, 4 жовтня 2010 р.

Урожай картофеля


Хотела сыну помочь в перестановке, а он повернул меня на 180 градусов и говорит: „Geh lieber deine Kartoschka ernten“ (иди лучше собирать урожай твоей картошки). Помните, я в апреле нашла картошку в форме сердца, обещала закидать вас «сердечными» репортажами. Я слово сдержала – воткнула в горшок и пришёптывая стала ждать. Ничего возбуждающего эмоции мне это растение не принесло, поэтому репортажи не создавались. Когда выросли первые листочки, муж спросил какого цвета в этот раз будут помидоры, позже я ждала цветения, была убеждена, что только после цветения завязываются клубни – она упорно не хотела цвести. Окучивание в горшке тоже дело тонкое, возможное только ладонями и практически не возможное, т.к. струя воды из лейки разрушает кучку, а глиной замуровывать не хотелось – может ей тоже надо дышать, сорняками горшок не заростал. Весь август и сентябрь я ждала, что засохнет ботва – она упорно оставалась зелёной.

Вчера была произведена уборка урожая. Когда-то на Украине мы 6 соток огорода убирали за 2 дня. В наши дни на один балконный куст мне понадобился целый день, 3 минуты выкапывала, потом мыла пол на балконе, а потом умилялась и рассматривала. Взглянув на размеры клубней мои домочадцы опрелелили сорт – Salatmaeusle ( салатные мышки - такой сорт действительно существует). Я сегодня нафаршировала венгерского перца и отварю к перцу на обед мой картофельный урожай.

Комментарии
Олег Ф. 04-10-2010 16:27 Вы молодчина: в обыденности умеете видеть поэзию.
N.K. 04-10-2010 17:24 Re: Я первые годы стонала в Гермнии без сада-огорода, а сейчас это больше из-за нечегоделания.
А. Петроченков 04-10-2010 16:37 Наташа, а кроме картошки вы больше ничего не выращивате? Я слышал, в Германии распространена привычка выращивать на балконе или даже на подоконнике разные травки для салата, мяту, петрушку и базилик. Вы не пробовали?
N.K. 04-10-2010 17:23 Re: Если перейти по метке "балкон", то там и всё балконное садоводчество представиться почти в полном объёме - это в основном цветочки, кактусы в том числе, ну и иногда помидоры или вот картошка. На следующий год посажу одно цукини. А вот где-то в ноябре в тот горшок где росла картошка воткну нарцисы и тульпаны. Травки (базилик, лук резец, розмарин) у меня на кухне на подоконнике. Я их или покупаю уже выросшими в горшке, или же бывают всякие рекламные подарки, в основном предвыборные в виде семян, с лозунгами в стиле "что посееешь - то пожнёшь". Не пропадать же добру.
А. Петроченков 04-10-2010 17:49 Я потому спрашиваю, что дочка купила в универмаге кофточку, и ей там подарили такую красивую коробочку с семенами и рекомендациями, как сажать и выращивать травки. Не знаю, вырастила ли она что-то, поэтому решил у вас спрсить. Спасибо.
N.K. 04-10-2010 18:06 Да, знакомая ситуация, особенно интересна для тех у кого есть дома дети, они поливают с азартом. Я думаю ваша Маша мало в повседневности готовит и ей это ни к чему, но ради интереса может и посадила. Мне вот вспомнилось, мы в прошлом году для прикола купили на рождественском рынке в Кемрптене племянице такой подарок: в чулке земельный суррогат с опилками и в одном месте семена травы, всё затянуто в форму в виде шара, в другой части чулка выделен нос и приклеено 2 пластиковых глаза. Эту смешную башку следовало опустить в воду на минут 10, а потом поставить семенами травы на верх в какой-то сосдуд или подставку, и ждать пока на "голове" появяться волосы. За эту идею берут 2 евро, продают за день сотни 2, по крайней мере эту будку на рынке окупают.
А. Петроченков 04-10-2010 18:24 Здорово! Отлично выглядит! 
Просто Валь 04-10-2010 17:41 Я тоже умилилась! Всегда говорила, что у тебя такие руки, и палка зацветёт и даст плоды! Не думала,что болгарский перец можно так фаршировать, но он у нас очень дорогой. Фаршированный перчик у нас в семье сезонное блюдо!
N.K. 04-10-2010 17:41 Валя, и болгарский тоже можно фаршировать и фаршем и овощами с брынзой и всем чем угодно, на что фантазии хватит, но я фаршировала венгерский, а не болгарский - это вот такой как внизу на фотке, там упаковка, я думаю полкило, стоило 88 центов
Просто Валь 04-10-2010 17:41 Я тут тоже фаршировала последний раз перец, только не знаю что за сорт.
N.K. 04-10-2010 19:56 Перец европейский - смесь болгарского с венгерским. [шутка] приготовлен в Эстонии
Жанна 04-10-2010 19:17 Обалдеть!! В таком небольшом горшке,так много выросло картошки!!!Действительно, ты Мичурин! :-))
N.K. 04-10-2010 19:59 Это все фотоманипуляции. Если сравнить размеры плитки, то видно, что я одну фотку сильно уменьшила, а другую увеличила ;-)).гошок размером с 10 литровое ведро.
Жанна 04-10-2010 20:07 Всё равно много!
О.К. 04-10-2010 21:05 Прикольный урожайчик!!!А вот у меня нет времени для посадки на даче, то я сегодня сделала бартер с соседкой, отдала ей детские сапожки 2 пары с которых вырос мой сын, а она мне принесла ведро картошки и еще пообещала ,что яблок принесет.Во всем есть положительный результат!!!!
N.K. 04-10-2010 22:15 Во мне всегда таился колхозник, в тебе - коммерсант.
Галина 04-10-2010 21:25 Ой, как я полюбила садово- огородную тему после того как наша непригодная к земледелию земля ( это у неё такой диагноз по справке ) стала давать урожай. В этом году морковка даже с мою ладонь и не ( читайте громко и выразительно ) кривая, а ровненнькая и здоровенькая , и ещё была фасоль и салат, и луке порей и свёкла. Вот картошка не уродилась, но у нас ещё будет новая весна..
N.K. 04-10-2010 22:19 Мы -переехавшие, ещё будем долго думать о наших дачках-корячках и сожалеть о чём-то земном и растущем.
Галина 04-10-2010 22:28 У меня не было дачи, были мечты о саде - огороде, где что-то можно вырастить и сохранить от воров. У мужа на земле никогда не было огорода - трава была, лес. Земля же считалась непригодной, а мне так хотелось вырастить хоть что - нибудь. Начали с деревьев и кустов, теперь вот цветы многолетние есть, кое-что из овощей. Это - такая радость, что под руками пустырь оживает, дом стал наряднее от этого.
Бегущая по волнам 05-10-2010 00:43 Наташа и чего ты так далеко живёшь, я бы с тобой тоже бартер устраивала бы, у меня нет таких зелёных пальцев, (тяжело вздыхаю и завидую по белому!) Но и у меня на подоконнике растёт мята, базилик, и розмарин из съедобных и ещё всякого из несъедобных. И травку в чулке мы с дочей тоже ни раз покупали поливали..., был азарт, ага, но прошёл. У дочи в этом году выросли помидоры, а я на такое не сподвигаюсь, да и балкона у меня нет.
Елена 05-10-2010 13:08 Ой, какАААя ты молодееЦЦ!!!
Восхитительно!
Своими руками, что называется!*сердце*
наверно, так-выращенная картошка - вкуснее ;-)
Интересная конструкция "
Geh lieber ..... " (то-то сё-то делать...
Иди лучше ... делать
хм, значит, можно сказать
Geh lieber meine Kartofeln essen:-)
забавно, что он сказал "картошка"
он по-русски много говорит?

N.K. 05-10-2010 15:03 Нет, когда картошку кушать, то надо звать: Komm Kartoffeln essen. Он по русски вооще ничего не говорит, он только вставляет словечки и то я думаю он нахватался их от русских учеников ещё в школе. Например, я семечки никогда не щёлкаю, да и купить их раньше было негде - нет здесь бабушек продающих их стаканом. Но в школе турки принесли такие солёные из турецкого магазина, а русские назвали их по русски, вот и мой уже обогатился в языковом плане словом "семечки". Знаешь, когда прошу иногда что-то сказать на русском, то он спрашивает "Зачем?" Мой племяник, кстати, который в Украине живёт, он тоже на русском не умеет, хотя сестра обращается к нему на русском. (жалко конечно, не помешало бы, как мне кажется, но такая жизнь)
raisa 05-10-2010 12:08 А на вкус как?
N.K. 06-10-2010 12:08 Чуток была водяниста, ну как всякая молодая картошка, но видимо такой сорт, что уже не "шкрябалась", т.е. пришлось нормально чистить.
raisa 06-10-2010 13:41 А вот если сейчас высадить, зимний урожай будет?
raisa 07-10-2010 00:56 А у нас засадили сейчас поля картошкой. Из окна видно. Дождей нет, поливают круглые сутки. Это зимняя картошка на экспорт в Россию.
N.K. 07-10-2010 18:47 Ну да в России же места нет для посадок... ))), надо же экспортировать, особенно такую экологически "дешёвенькую", которую круглосуточно поливают. К нам экспортируют разные фрукты из Израиля - киви, шарон, виноград.
raisa 07-10-2010 23:28 Дорого стоит? У нас всё очень дорого. но мы понимаем - ведь всё на поливе.
N.K. 10-10-2010 19:43 Киви штука 29 сентов в среднем, шарон от 29 до 89 центов, но это у нас не "массовые и каждодневные" фрукты, как яблоки.
Miker 06-10-2010 11:43 Поздравляю с урожаем!
N.K. 06-10-2010 Спасибо! ))))))
Доктор Журавушка 06-10-2010 12:14 Молодчина, Ната! Знай наших!..)))А без копания в земле что-то теряешь - по себе знаю. Я уже лет 10 забросила огородные дела и очень по ним скучаю. Это очень позитивное для души занятие.
Маргарита 17-10-2010 21:18 Здорово как!))
Umora Umora 18-10-2010 02:07 Ну ніхріна собі в тебе урожай, заціни яку я картоплю викопав у тещі http://www.youtube.com/watch?v=Vd9wxkwlV4E
N.K. 18-10-2010 15:35 Ну у вас же не каждый год такой как на видео, жалко вложенного труда конечно. А земля всё равно хорошая для картошки - песчанная, тёмная.

середу, 29 вересня 2010 р.

Басти

Мне хочется позвонить им и очень грубо гавкнуть: «У вас что крыша поехала совсем?»

Их счастье, что я их плохо знаю и что у меня последние дни было много времени на анализ событий и из этих мыслей зародился вывод – они никогда не поймут, не стоит и напрягаться. Жизнь меня с ними пересекала не очень часто, раз в полгода на родительском собрании. Два раза за эти 6 совместных лет мать Себастьяна подвезла меня домой, базарили о детях, о их будущем, о работе, вернее болтала я, она слушала. От неё исходило такое равномерное спокойствие – alles in Ordnung. Особым специальностям она в своей жизни не обучалась, работала несколько часов в неделю в одной типографии. Последнее время по-моему она не работала совсем – есть много похожих на мою трудовых женских судеб. Себастьяна мы называем Басти. Он один из друзей, бывших одноклассников, моего сына. Когда недавно (мне кажется, что уже вечность прошла, потому что время заполнено глыбой тяжёлых мыслей) ушёл из жизни Рене, я выгуливала мой траур на поле за нашими домами, мне на встречу интенсивной спортивной походкой шли родители Себастьяна, с нордик палками в руками, у них тоже были подпухшие глаза и двигались желваки, мы не смогли даже обменяться словами, прошептав тихое hallo. После того дня мы с ними не пересекались. Басти натурой пошёл в маму – слова не выдавить. Зато когда приходил к нам по вечерам на просмотр какого-нибудь футбола, то его было тяжко выпроводить домой – далеко за полночь он ещё не реагировал на то, что всем завтра на работу. Когда мы были в отпуске он поселялся у нас. В другие дни я любила приглашать его к столу – он ел с аппетитом, ему нравились те простые блюда, которые я готовлю. Я только сейчас начинаю понимать,что ему находиться дома было в тягость. После школы он 2 года ходил в профколледж без особого профессионального направления, первый год бестолковое посещение, после окончания второго года можно обучаться в некоторых ВУЗах. Но с обучением не получалось, на резюме приходили отказы, ни в ВУЗы, ни на предприятия по всевозможным специальностям по дуальной системе он не попал. По-моему он даже не знает куда бы он хотел попасть, его ориентировкой никто не занимался, даже папа-психолог. Полгода альтернативной службы в доме престарелых закончились и дорога вела на биржу труда, где ему ничего нового сказать уже не могли – кто не смог, тот пролетел. Вот как бы вы поступили, если бы подобное произошло с вашим ребёнком? – которому 20 лет, более удачливые друзья один за другим не выдерживают давления жизни и бросаются под поезд, другие уже имеют какое-то образование и зарабатывают свои булки самостоятельно. Он явно не наркоман, не алкоголик, не ассоциал, явно не тип «сверни всем голова». Но остаются ли дети детьми, которых надо поддержать в любом возрасте или когда-то есть предел? Я лично не могу себе представить ситуации в которой я оставлю моего сына без моральной хотя бы поддержки, если у него череда неудач. Родители Себастьяна поступили так: уехали на 3 недели в отпуск в Китай, они часто бывают и на Маледивах и в Малазии, поставив ему условие – если ничего не найдёшь, что бы осовободил к нашему приезду дом – у них двухэтажный дом. Приехав они выставили его из дома. Я сначала думала, это шутка на 2-3 дня, такая себе радикальная расшевеливающая методика. Басти пошёл ночевать к другу у которого уже есть своя отдельная квартира. Правда отдельная физически, но не юридически – квартира в бабушкином доме. Вникнув в проблему, мать того друга предложила альтернативу – у неё в доме одна комната свободна несколько месяцев, пока дочь в Азии на практике, было освобождено студенческое жильё и всё в ящиках составлено в эту комнату, там можно поночевать. Все вокруг стали шевелиться, ходить с Себастьяном по ведомствам, собирать справки, искать ему хоть простую почасовую работу, приглашать на ужин. Социальной помощи ему не положено, т.к. он ещё и года не вносил свои отчисления в социальные кассы. Доходов нуль. Если он желает, что бы с отдельным жильём ему помогло государство, он обязан подать в суд на родителей, отсудить у них детские деньги, и что-то типа алиментов на существование. Судебный процесс поддержит молодёжное ведомство. Вот сидит молодой неопытный человек в чужом доме и занят такими думами: где мой путь, на кого ещё можно положиться и как пережить этот день. Думы закончились эпелептическим приступом о котором он не помнит и который может повториться в любую минуту. В такой ситуации и та женщина у которой он нашёл крышу над головой последние дни насторожена – повториться приступ, он будет лежать без помощи целый день до её прихода с работы, может поранится, может истечёт кровью. Протянутую руку захотелось оттянуть. 4 последних дня он лежал в больнице, его обследовали, друзей к нему сначала не пускали, т.к. первоначально необходимо иметь разрешение близких родственников, а родственники не торопились. Теперь ему год запрещено водить машину. Он не знает куда он пойдёт, если его завтра выпишут. Мой сын принёс кулёк белья постирать. Отец в палату не поднимается, мама заглядывает в палату, смотрит на сына молча 2-3 минуты и уходит, пока она ничего по этой теме не сказала.

Комментарии

 
 

Assol Меню пользователя     
28-09-2010 22:11 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Я даже не знаю, что сказать, так тяжело на сердце....Нашим уже 26 и 28 и вытурить из дома на полном серьёзе не можем, только грозимся, хотя у каждого есть квартира....
N. K.
28-09-2010 22:18 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Это совсем другая тема, когда дети отпочковались и им есть куда уйти к себе.
Просто Валь Меню пользователя     
28-09-2010 22:39 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
а я думала, только я при живых родителях была сиротой!
N. K.
29-09-2010 12:56 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Я даже на комментарии не нахожу слов. Где-то внутри я подобные ситуации объясняла материальными недостатками, в нашей стране историей, войной. Но во мною описанном случае я недостатков денежных не вижу и пражена реакцией государства - советом подать в суд на родителей, как единственным механизмом решения материального вопроса, а что тогда в душе останется? Я наоборот минимум раз в неделю уговариваю сына ещё пожить дома, поэкономить и подкопить деньги на более высокий уровень отпочковывания, а не на что-то простенькое, зачуханое.
Просто Валь Меню пользователя     
30-09-2010 00:34 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
здесь психиатрия, и не исключаю, что на генетическом уровне! я бьюсь за своих мальков как тигрица, а тут... бедный мальчишка! довели пращуры до припадков!
Бегущая по Волнам Меню пользователя     
29-09-2010 00:09 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Вот есть у немцев такое, как "Отель-Мама" закончился, только в данном случае, как то неправильно он закончился, без приложения родительских усилий и направления ребёнка на путь истинный. Я сегодня на свою дочь ругалась, а потом ругала себя за то, что ругалась. В выходные перевожу её в Берлин, она поступила в Хумбольд университет.
N. K.
29-09-2010 12:39 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Молодец твоя дочь - поздравляю!
Бегущая по Волнам Меню пользователя     
29-09-2010 20:09 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
Правда не совсем то, что хотела, но говорит, что судьба лучше знает, что ей надо. Собственно мы довольны!
Спасибо, Наташенька!

N. K.
29-09-2010 22:25 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[3]: Мой тоже с середины октября будет дальше учится, уже ящики с учебными пособиями пришли. И работать будет тоже дальше. Я довольна, а то он последнее время больше проблемами друзей и их родителей занят, чем собой.




















N. K.
29-09-2010 13:00 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Даже передача такая есть по телеку, крутой пример типа, как детей из дома выпереть. Просто при первом взгляде на эту передачу речь идёт о каких-то ассоциалах и бездейственных тюфаках. А здесь из нормального человека, котjрому пока не повезло, делают зацементированного неудачника и делают это самые близкие люди. Das ist krank!
Бегущая по Волнам Меню пользователя     
29-09-2010 19:59 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
Парня жалко однозначно!
amarena Меню пользователя     
29-09-2010 00:36 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
соглашусь,что это типично европейское(немецкое)
НЕЗНАЮ как реагировать,я не ту школу прошла и Вы тоже
у них совершенно другое восприятие таких вещей как со стороны родителей так и со стороны детей
потом дети вырастают и "зыбивают" на родителей
так что замкнутый круг получается
парня жаль конечно, хорошо есть друзья-знакомые
а родителям Бог судья

N. K.
29-09-2010 13:11 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Всё ты правильно сказала. Но я не считаю, что это типично. Я сюда приехала и меня в семье моего мужа хорошо приняли и помагали и помагают до сих пор, не деньгами, деньги мы сами заработаем, а поступками. И нет никаких преград и растояний, если хочется оставаться родными. Но какая логика заложена в том случае, если радикально, переходя из одного дня в другой, из родного человека делают не то что бы врага, а просто не находят ума и сил поддержать в самую тяжёлую минуту, да ещё и давят дальше загоняя в угол.. я тоже слов не нахожу...
Жанна Меню пользователя     
29-09-2010 17:13 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Для меня это шок....Такое в нашей стране не мыслимо,дико!У нас родители опекают и помогают детям до тех пор, пока в этом есть необходимость.Бошей частью, все так и живут вместе.
N. K.
29-09-2010 18:46 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Теоретически так и должно быть...А реально бывает по разному. Никогда не думала, что в моём окружении с этим столкнусь.
Елена Меню пользователя     
29-09-2010 23:14 (ссылка)
Показать комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Наташ, во первых, не могу не отметить, что совершенно шикарно написано с литературной точки зрения!
как песня!
ПОЭМА!!!
музыка!!!
..
а по сути дела, по СИТУАЦИИ...
прям волосы дыбом...
и много вопросов. НЕ ПОНЯТНО....!
....как ты описываешь, что он НЕ наркоман и не пьяница, не хулиган....
оч странно....
В России у меня, например, сейчас племяшка давно сидит без работы, не может найти, ищет....
её родители , мож, и поругивают; но чтоб вышвырнуть из дома... это так жестоко....

да и не только дети....
у меня муж несколько лет назад долго и нудно искал работу, у нас были трения :-(( .... но мы ж не развелись, и никто никого не вышвыривал и не бросал...
наоборот, хочется поддержать в трудную минуту...

Комментарий скрыт
N. K.
30-09-2010 11:08 (ссылка)
Показать комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
А мы в семье тоже это обсуждаем, я ведь сижу опять дома, хотя у меня пока есть доход ещё. А мама у Басти тоже ведь не работает, почему ей не предложили покинуть дом?
Елена Меню пользователя     
30-09-2010 11:53 (ссылка)
Показать комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
я ведь сижу опять дома, ..... А мама у Басти тоже ведь не работает, почему ей не предложили покинуть дом?
вот-вот...
это нас всех заставляет задуматься...
:-(
но про женщину-мать, домохозяйку (!), тут , пЫньмаешь, другая ситуация!
Домохозяйка работает по дому: стирает, убирает, готовит, делает покупки и прочее.... многие женщины так всю жизнь живут и не считают, что они на шее у кого-то...
Моё личное мнение, что будь то СЫН, иль будь то МУЖ, если он безработный, он должен взять на себя часть работы по дому, разгрузить работающую мать (если таковая есть)
Когда мой муж безработничал, я только лишь хотела, чтоб он БОЛЬШЕ чем обычно помогал мне по хозяйству.
Я в свою очередь, когда он был в армии, например, и картошку\арбузы таскала .... (то есть делала то, что у нас в "обычной" ситуации делает сильный пол. А всякий мелкий ремонт по дому я и так сама делаю....
Ну, вобщем, ....
моё мнение: в каждой семье как-то ведь делятся обязанности между М и Ж. Да?
так вот, если кто-то не работает, он должен ПО ДОМУ на себя больше взять, какбы сделать жизнь работающих более комфортной....
(вот откуда-то у меня такие понятия.... даже не знаю...
в детстве, может, привилось что-то...
у нас бабушка старенькая жила, тык, она всегда по дому что могла делала (посуду мыла, еду варила ..не всю, конечно, но кое-что.. за внуками присмотрит одним глазком....

Сахарок Меню пользователя     
30-09-2010 07:27 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Наташ, мне тоже иногда сложно понять такое дистанцированное отношение немецких родителей к детям...
не знаю: то ли это человеческое равнодушие, то ли менталитет...

N. K.
30-09-2010 11:14 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Требуют от детей того, чего сами не смогли достичь и делают это ножём по живому.
Доктор Журавушка Меню пользователя     
30-09-2010 11:55 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Как страшно. Ситуация до парадоксального нетипичная в сравнении с российскими семьями, где гиперопека родителей приносит также свои отвратительные плоды. Но такое, как ты описала, представить трудно, Нат.
N. K.
30-09-2010 12:42 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Меня бы это всё так сильно не взволновало, если бы буквально в течении последнего года не ушли из жизни 2 парня, друзья моего сына, обое суицидные. И всё вокруг стало другим. Я бы воспитальные методы других посчитала бы "личным" делом. Вчера мой сын пришёл с работы в полдевятого вечером, уже было темно я вся разволнованная, на мобильник не отвечал. А дома говорит "мобильник был в машине, не брать же с собой на кладбище". У него вся жизнь теперь этим трауром пропитана и встречами с родителями тех парней.
Доктор Журавушка Меню пользователя     
01-10-2010 13:43 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re: Басти
Я помню все эти посты, Ната - тяжело на сердце после такого. А как с этим жить?...