суббота, 29 октября 2016 г.

...

Кава, фейсбук, улюблений джаз,
Пошуки правди, знижок і пульту.
....А під дощами стоїть за Донбас
Хлопчик Андрійко із ультрас.
В шафі - Шевченко, Стус і Вольтер,
Блок, словники, коломийки.
....Знову поїхав на схід волонтер -
Він нагодує Андрійка.
Лаємо Путіна і СеРеСеР,
Кризу й прихильників культу.
....Десь без бензину стоїть волонтер,
Мерзне хлопчина із ультрас.
Пишемо пости, ставимо «клас»,
Лаємо Раду за бійки.
«Крим – український! А також Донбас!»
…Ти ще не змерз там, Андрійку?
Треба поїхати в Відень чи Львів -
Нерви зведуть до інсульту!
… Скільки ж ти днів і не спав, і не їв,
Юний хлопчина із ультрас?
Київ живе - ресторани і мийка,
Шопи, салони і бар…
А на Донбасі воює Андрійко -
Ультрас. Дитина. «Айдар».

ТЕТЯНА МАЛАХОВА

вторник, 18 октября 2016 г.

Картофельно-яблочный день

Как только внутри поселяется осеннее настроение, в душе возникает ностальгия по моему любимому музею под открытым небом, от котором я писала и в июне 2013 года  (здесь, здесь и здесь), и в сентябре 2013, и в сентябре 2014 и в декабре 2014. Заглянула я на сайт музея и поняла как пройдёт воскресенье. 16 октября - Картофельно-яблочный Fest.
250 сортов яблок, более 100 сортов картофеля. Конкретные цифры никто не отважился назвать, потому что было предложено принести плод и листочек с собственной яблони и отдать их на оценку экспертам. Народ нёс и нёс. Подготовленных в ящичках, в виде экспонатов, было что-то там с сотню.
 
 
Кроме самих плодов - море информации, на каждом заборе. Внизу вдоль забора саженцы низкорослых сортов.
В другом месте саженцы высоких яблонь.
 Везде вот такая декорция
Пироги, шарлотки, сок, мост (бродящий сок). Но еду сфоткать не удалось из-за большого количества голодающих вокруг.
Приехала мобильная соковыжималка - свеже выжатый сок давали попробовать всем, в другом месте выжимали яблочный сок виноградным прессом, подключенным ременной передачей к трактору и разрешили это делать детям - свинство - не передать, дети использовали сок в виде душа.
Я поняла, что день удался когда добралась до помидоров. Как говориться - no comments. Помидоры - это моё.
 
Есть и на красную смородину похожие помидоринки и на шиповник:
Хотя про помидоры нигде ни слова, никакой рекламы, только для инсайдеров.
Ну, а потом пошла картошка.  Вот сорт - моя ровестница, морозоустойчивая Аляска из Штатов.
 
Были экземплярчики и по старше - 1885 год, рассыпчатая голубая Кристи.
 
А в общем всё выглядело вот как-то так на свежем воздухе:
или так в помещениях:
 
на подоконниках и лавках:
Встречались любые национальности. Чёрная венгерка в центре, румынская красная подружка справа, перуанская рассыпчатая слева...Были все континенты и цвета.
Это не трюфель конечно же, не гриб и не шоколадная конфетка - это сорт картошки.
Не все, но многие сорта продавались по доступным ценам. Вела бы я какой-то сад-огород, наверное новые сорта покупала бы именно в музее.
Там было столько жаровень с картофельными спиралями во фритюре, жаренная картошка разных цветов, деруны, рости (швейцарские драники на всю сковородку со швейцарским сыром), картофельные конфеты и пироги, что я решила пробиться локтями из толпы и протопать по  от дома к дому, пока дома пусты.
В одном доме был включен старинный самогонный аппарат, фото не удалось из-за плохого освещения, крепкие алкогольные напитки всегда в Германии гнались не из сахара, а из фруктовой жмыхи, оставшейся от соковыжимания, поэтому и пресс стоит рядышком.
Пока взрослые околдованны перваком, детям раздолье на сеновале.
А я опять по фасадам
 
интерьерам и сундукам
 
В том и прелесть этого музея, что всё можно потрогать, везде заглянуть, на любую лавку под иконой присесть, если хотите что-то примерять из сундука. Никакого надзора, постоянно меняющиеся экспонаты, там можно провести целые выходные и накормят и напоют.
В одном чулане нашла фирменную стиральную машинку, отгадайте какой марки
вот и ответ, если закрыть крышечку
А мой муж как всегда принимал покаяние свина Зилли.  К нему то козы льнут, то вот этот кабанчик. Следующим праздником в музее будет свиноубой и приготовление колбас старыми способами. Бедный Зилли - последние 2 недели доживает.
Вот так интересно, не напряжённо и познавательно, можно провести день с семьёй, если интересоваться самыми обыкновенными продуктами, которые знаем и употребляем с раннего детства. Спасибо организаторам!

воскресенье, 9 октября 2016 г.

Как размножать цикламен

Романтичное название у этого растения - Alpenfeilchen - альпийская фиалка. В детстве с цикламеном я не была знакома, но сразу после замужества, в ГДРовское время - это был цветок выручатель. Если у кого день рождения, то можно было "расщедриться" и подарить цветущий горшок, завёрнутый в подарочный целофан с ленточкой. Ну, а если по-скромнее, то поотщипывать из всех цветущих дома цикламенов по одному-два цветочка, прибавить зелени с куста под подъездом и вот вам букетик. Так делали не только дома, такие букетики предлагали и в цветочных магазинах, потому что в зимнюю пору в ГДР никаких других цветов почти не водилось, импорта из Голландии, естественно, не было. Сейчас как осень, то альпийский фиалок везде море и стОят они евро-два. Не в стоимости конечно же дело. Просто эти альпиские фиалки, она как джанки - напичканы всякими удобрениями по горло и потерявшие всякую связь с реальностью. Они не прекращают цвести и весной, и последующим летом, и потом ещё одну зиму - без паузы. Но всему буйству бывает конец и примерно ко второй весне, желтеют почти все листья, засыхают бутоны и на картофелеобразном корне остаётся 2-3 жалких листочка. Вот здесь и начинается у меня желание спасти умирающего любой ценой.
Я выкапываю его из земли, обрываю все оставшиеся листья и осторожно мою.
Вот такой это корешок:
С другой стороны:
 
Осторожность важна ради сохранения жизни в клубочке, вот с увеличением:
Когда-то из этого червячка получится листочек.
Потом я сушу клубень бумажной салфеткой и даю ему дней 7 отдохнуть.
А потом разрезаю так, что бы обе половинки имели по хоть одному "червячку".
 Срез сразу же ложу на бумажную салфетку с целью его подсушки. Затем примерно 3 дня всё держу на свежем воздухе, срезом кверху, ради того, что бы срез покрылся корочкой - влага вредна.
Потом наполняю 2 горшка землёй примерно на одну треть и поливаю её. Затем добавляю сухой земли до верху и сажу мои половинки. Это чтобы срезы были в сухой земле, а корни не засохли.
Хоть мои клубни от одного исходника, но судьба у них разная.
Один через 2 недели без полива пошёл сразу в рост, появились листья, увеличился клубень:
Второй пустил 2 листочка, но на срезе завелась не красивая зелёная плесень.
Переживания были как при уходе за больным ребёнком. Но у цветов есть своя иммунная система, с ростом они могут выработать противодействующие вещества и побороть вредителя.
Сейчас оба цветка живы-здоровы. У первого уже 5 цветков, правда фото делалось 2 недели назад, поэтому тогда было только 2.
У второго горшка пока только бутоны, но красота в будущем обеспечена, плесень поборол.
В плане ухода нтчего нового не изобретала. Полив только снизу, сверху земля должна оставаться сухой. Как только внизу в поддоне нет воды, через 1-2 дня снова можно поливать небольшим количеством воды в которую накапано удобрения, содействующего цветению.
Что ещё благополучно влияет на развитие - прохладная погода. У нас сейчас очень холодно для начала октября. Я выставила цикламены на балкон, они закалённые альпинисты - холода не бояться и выглядят бодро. Любая жара их угробит.